優肯嚴選
購物車

75%後灣晶鹽巧克力

75%後灣晶鹽巧克力
75%後灣晶鹽巧克力
  • 商品編號: 75%後灣晶鹽巧克力
NT$250

在屏東內埔牛角灣,賴錫賢先生採用友善耕作的方式,不噴灑農藥及殺草劑,更種香蕉給生活於田中的果子狸及老鼠食用,以共處取代驅趕、和生態系和諧相處,秉持Tree-To-Bar理念生產出每一塊牛角灣的巧克力。在屏東車城後灣,安佳春度假農莊的黑貓姐堅持著與環境共生的想法,自經過台灣海峽沖刷過的珊瑚礁潮池中採集天然滷水,以傳統方式過濾、沉澱、蒸煮、隔水降溫,在鹽滷表面漸漸結晶的過程中,將沿花層層鏟起,形成一塊塊自帶光芒的晶鹽。兩者與自然共存的執念深植於他們的作品中,手作巧克力與傳統晶鹽相結合,酸甜與微鹹,一口咬下感受到的不僅有漸漸融化於舌尖的美味,更多的是藉由這塊75%後灣晶鹽巧克力Bar傳達出的執著、熱情與價值。