品牌：牛角灣巧克力咖啡農園
公司登記：五十八度烘焙房
統一編號：36803313
牛角灣溪，源於屏東縣瑪家鄉，流經內埔、萬巒等多個鄉村，最終匯入東港溪，牛角灣巧克力咖啡農園的農作物種植於其中，多年來接受著其豐沛的灌溉、滋養，因此將店名取作「牛角灣」，以此表達對大自然資源賜予的感恩。
於海拔29公尺的平地，自1998年開始咖啡的培育、2003年嘗試可可的種植後，賴錫賢、徐嘉蕙夫婦於過程中自行摸索，一步步達成兩種特用作物的發酵、烘焙與製作，在漫長歲月中不斷嘗試與改進，想找出方法，將南臺灣植株含有果酸的獨特香氣與後韻發揮出來，終於陸續做出了屬於臺灣屏東本土的咖啡與巧克力，於是2014年，「牛角灣巧克力咖啡農園」正式開幕了。
在田間，我們採自然農法、草生栽培的方式栽種可可及咖啡，堅持不噴灑農藥與殺草劑，使用人工打草管理農地、施予有機肥，並栽植香蕉給田中的果子狸、松鼠、老鼠等小動物食用，以此來避免可可果莢成為牠們的主食，秉持著友善土地、尊重生命的態度與田中的生態系相處，每一塊巧克力皆以Tree to Bar方式產出，加工過程不添加化學成分，為的就是要呈現給大家最自然且安心的產品。
除了店面外，我們也參與各項展場活動，如全國農會的希望廣場市集、大鵬灣鵬管處的節慶活動、屏東熱帶農業博覽會、小農市集等，皆有機會看到我們的身影，希望藉由推廣活動，讓更多朋友認識屏東這個仍處於發展階段的產業，也讓大家看到我們所深信的、屬於牛角灣的堅持理念：「品質，從土地照顧起」。